日本の東急ハンズで買ってきた豆腐キットが最近再び活躍中。
以前はこちらの自然食品屋さんで売っているアメリカのＯｒｇａｎｉｃ大豆を使ってましたが、小粒のせいか、なかなか濃い豆乳が絞れませんでした。
これは勿論日本の大豆、子どもが食べるので無農薬。
夫が「ウマイ、うまい！！！」と冷奴に舌鼓を打っておりました（＾＾）

豆乳を絞るコツも分かってきたし、ニガリ打ちと固める作業も、もう少し上達したいものです。